全国の食卓に幸せを届ける！芝寿しの冷凍笹寿し
Amazon日本ストアで販売されている石川県の“じわもん”そして創り手の想いに迫る
このコーナー。今回は「金沢のソウルフード 笹寿しが冷凍に！？」
創業者の「もったいない精神」を受け継ぐ芝寿しのストーリーを紹介します。
- 石川じわもんエール
#石川じわもんエール
伝統の加賀野菜を守り継ぐ 五郎島金時
今では全国での有数の大人気ブランドとなっている五郎島金時には、知られざる農家の苦労と、最新技術が詰まっていた。
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地域の思いと歴史が詰まった！「ひっぱり餅」
みんなが欲しくなる石川の逸品を紹介。作り手の想いに迫ります！
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- ひっぱり餅
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- 能登名物
すし店の目利きが選ぶ！「日本海の幸」
ワンランク上のこだわりの金沢の回転寿司として、
全国でも名を知られる金沢まいもん寿司。
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子どもにも大人気の和菓子！「かいちん」
江戸前期からおよそ400年の伝統を受け継ぐ石川屋本舗。この店の名物の1つが、「かいちん」と言われる寒天と砂糖でできた透明感のある涼しげな干菓子です。
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能登の涼を届ける！「のと風鈴」
地元企業を応援するため、アマゾン日本ストアで販売している商品を紹介し、作り手の思いに迫るコーナー「石川じわもんエール」。
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カレーで世界を元気に！「ゴーゴーカレー」
カレーで世界を元気に！「ゴーゴーカレー」
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口コミだけで大人気！「吉田屋プロだし」
白山市鶴来にある老舗のみそとしょうゆを造る吉田屋。
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世界中で大人気！珠洲の「けいそう土こんろ」
珠洲市は日本有数のけいそう土の埋蔵量があります
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- けいそう土こんろ
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石川伝統の安らぎを全国に「加賀棒茶」
石川県でお茶と言えば棒茶です。
しかし歴史は浅く、今から120年前、これまで捨てていたお茶の茎を、金沢のお茶屋さんがほうじて商品化したのがきっかけでした。
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- お茶
- ほうじ茶
俳聖・芭蕉も称賛！「小松うどん」
３００年以上の歴史を持つ「小松うどん」を紹介。あの松尾芭蕉も絶賛した味とは？
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- 小松市
地域を思い出す味わいを「かぶら寿し」
金沢のはれの日のごちそう「かぶら寿し」。
昔も今も変わらず愛されています
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- かぶら寿し
