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あんみつの添え物だった「塩漬けのシソの実」が購入可能に!金沢の老舗和菓子店”森八”が新店舗

地産地消をコンセプトにした新店舗です。老舗和菓子店の森八が金沢市久安1丁目に新店舗を12日、オープンさせるのを前に内見会を開きました。

自社農園で無農薬栽培したシソを使った新作和菓子が販売される他、あんみつの添え物として提供していた塩漬けしたシソの実を購入出来ます。

さらに…

リポート:
「店の外にあるカーポートには、店の電力をほぼ全てをまかなえるソーラーパネルが設置されています」災

害時への備えとして森八の店舗でははじめてソーラーパネルを設置しました。

森八若女将 中宮千里さん:
「この店舗でしか扱っていない商品もありますし、金沢の南の方にあるので近くの方は便利になると思います。お客様が喜んでくださるといいなと思っています」

森八久安店は12日午前9時にオープンします。

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