1箱10万円が7年連続なるか　かほく市「高松紋平柿」出荷始まる、最上位「プレミアム」は1箱

10/29(木) 14:40

かほく市特産「高松紋平柿」の出荷が今年も始まりました。

かほく市特産の「高松紋平柿」は県産ブランド「百万石の極み」に認定されたなめらかでジューシーさが魅力の渋柿です。

かほく市の集出荷場には37軒の生産者から持ち込まれ炭酸ガスを使ってあらかじめ渋を抜いたおよそ4トンの柿が大きさや色艶ごとに選別されました。

生産者によりますと今年は実ができる夏に猛暑日が続き9月の成熟前の時期に豪雨が起こるといった柿にとって厳しい環境でした。しかし、今月の冷え込みで柿が色づき出荷を迎えられたということです。

高松紋平柿生産組合池田昌健組長「今のところは小ぶりの小さいものはなくて柿自体が大玉になっていると思います。16度以上の糖度がありますのでデザートとして食べていただければ生産者としては一番ありがたい話です」

出荷する柿のうち厳しい基準を合格した最上位の「プレミアム」は初競りで7年連続、1箱10万円の値が付いていて、きょうは1箱分の6個が選ばれました。

初競りは明日行われ昼頃には店頭に並ぶということです。