「食べてみたくなった」加賀野菜・加賀れんこんの魅力を子どもたちに伝える交流会

10/21(火) 11:42

加賀野菜のひとつ、加賀れんこんの魅力を知ってもらおうと金沢市内の小学校で生産者との交流会が開かれました。

粘りがあってもっちりとした食感が特徴の加賀れんこん。金沢市の西南部小学校で開かれた生産者交流会は加賀れんこんの出荷のピークに合わせて地産地消を促そうと金沢市が開きました。
体育館に集まったのは5年生およそ90人。
児童たちを前にJA金沢市加賀れんこん部会の横井辰則部会長が1年の栽培の流れやおすすめの調理方法を紹介しました。そして旬を迎えた新鮮な加賀れんこんが各クラスの児童に手渡されました。

児童は：
「レンコンの作り方とかがたくさん分かってよかった。あんまり食べてなかったけど、この話聞いてから食べてみたくなった」

JA金沢市加賀れんこん部会　横井辰則部会長：
「金沢市には、加賀野菜っていう特殊なブランドがあるので小さいときから加賀れんこん・加賀野菜に親しんでもらって大きくなったら野菜をたくさん食べてもらえればと思います」

さらに今後、希望する金沢市内の小学4年生から6年生の児童を対象に加賀れんこんが1人1袋配られる予定です。