七尾市釶打地区 [Part.4]
- ゆるゆるさんぽ
訪問先のお宅で奥様の柚子こしょう作りをお手伝いすることなりました。
材料の柚子と青唐辛子は奥様の谷口さんが育てたものです！
久保田は畑で材料の調達。
越村は包丁片手に柚子＆青唐辛子を細かく刻みます。
作業開始からなんと1時間半！ようやく完成です。
刺激的な辛さの中に柚子のさわやかな香りが広がる美味しい柚子こしょうになりました！
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