川北町の手取川扇状地にある「わくわく手づくりファーム川北」。
2000年1月から地ビール製造を始めました。
年間の生産量は約260キロリットル。
350ミリリットルの缶ビールに換算すると約74万本になります。

こだわりは原料もできるだけ自社生産。
北陸は六条大麦の産地であったことから、休耕田を活用し栽培。
ビールの苦みや香りとなるホップも生産しています。
水は霊峰白山の伏流水。
川北で育まれた原料でビールを醸造しています。

お勧めの地ビールは、金沢百万石ビール（瓶タイプ330ml）３本セット。
人気の地ビールが楽しめるセットです。
ペールエールはホップの苦みがきいたお寿司など和食にもあうビール。
ダークエールは苦みと甘みの調和する味わいがある伝統的なスタイルの黒ビール。
コシヒカリエールはお米も使い、柔らかくまろやかな味わいが特徴です。
このコシヒカリエールはアメリカやフランスなどにも輸出され、
ジャパンのライスビールとして人気があります。

川北で原料を栽培、そして川北でビール醸造。
社名の通り「手づくり」をモットーにしたブルワリーのストーリーに迫ります。

わくわく手づくりファーム川北
能美郡川北町字橘新イ54－1
TEL076－278－8989

今回ご紹介するのはこちらです。

金沢百万石ビール（瓶タイプ330ml）3本セット
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