2024.04.02 放送

白山市北安田町 [Part.2]

• ゆるゆるさんぽ

自宅で原木シイタケを栽培する男性、向口さんと出会いました。
栽培しているのは高級シイタケで知られる「のとてまり」。
去年の８月から栽培を始め、今年１月から収穫ができるようになったそうです。
この日も食べごろののとてまりを２個収穫。
バター＆しょう油で焼いたのとてまりのステーキを越村＆久保田に振舞ってくれた向口さんでした。