白山市美川地区 [part.2]
- ゆるゆるさんぽ
手取川で出会ったスベリ漁師の桶さんが自宅でスベリ（イサザ）をごちそうしてくれることに！
踊り食い・佃煮・釜揚げ・かき揚げとスベリのフルコースを用意してくれました。
なんといっても生きたまま食べる踊り食い！うずらの卵が入った酢醤油をつけていただきます。
越村＆久保田アナは初体験、恐る恐る口に運ぶと・・・
久保田アナ「食道が手取川！」
コリっとした食感そして後から口の中に旨味が広がります。
桶さんはスベリ漁を保存する「手取川イサザ会」のメンバー。
今後も美川の伝統ある漁法を守って行くそうです。
