こんなところで！？謎の魚の養殖
津幡町の廃校になったプールで魚が養殖されている！？と聞き、早速調査してきました。
養殖しているのはホンモロコという淡水魚。
コイ科モロコ属に分類され、琵琶湖周辺にのみ生息する固有種です。
関西では、料亭で高級魚として提供されています。
近年、その味が評価され、他県でも養殖されるようになりました。
石川県でも地元の即売所や市内の飲食店で食べることができます。
河合谷の郷即売所
河北郡津幡町上大田和１
ＴＥＬ：０７６－２８７－１３００
営業時間 午前９時～午後３時
定休日：水
