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金沢市白菊町で2020年にオープンした情熱のイタリアンを提供しているお店「Paolo（パオロ）」をご紹介します。
日々変わる仕入れ食材から、その時々一番おいしいイタリアンを出している決まったメニューがないお店です。

そして、一番の自慢はオーナーシェフが手作りしているという自家製の生パスタ。
今回は、この夏ピッタリという冷製パスタを試食します。
冷製と情熱の間に生まれたパスタのお味は！？

Paolo（パオロ）
金沢市白菊町19-7
076-227-9909
ランチ 午前11時半～午後3時
ディナー 午後6時～午後10時
定休日 日曜、第1＆3月曜