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石川さん情報LIVE リフレッシュ

小松市八日市町 [Part.2]

  • ゆるゆるさんぽ

八日市町で90年以上営業を続ける和菓子店「徳田盛華堂」にお邪魔しました。
お店のおすすめは創業時から販売する「百万石大名きんつば」十勝産の高級小豆を使用した粒あんがたっぷりと包まれています。
さらにおすすめはプリン!

北陸新幹線小松駅開業を記念し、小松菓子業組合の加盟店などが店舗ごとにオリジナルプリンを考案。
徳田盛華堂では加賀棒茶を使ったプリンを開発中。
卵の代わりに寒天で固めた和菓子店ならではのプリンです。
2月中の販売開始を予定しているそうです。