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金沢のラーメン屋「金澤濃厚甘えびラーメン 紅牡丹」
こちらのお店は一心屋さんがプロデュース
毎年、一心屋で期間限定で出していた甘えびラーメンを専門店として出店
その開発期間はなんと１０年！！

スープには近江町から毎日仕入れる甘エビの頭を４キロほど使用
大野醤油の大和醤油、イカのいしるとエビを煮込んでいます
金沢カレーにも使われている隠し味のカラメルも入っているそうです

★濃厚甘えびラーメン　980円

まさに金沢づくしのラーメン！

つけ麺のスープを石焼きで提供
冷たいつけ麺を入れてもスープが冷めること無く食べ切れます
★濃厚甘えびつけ麺　1100円

甘えびたっぷりのラーメンとつけめん、金沢で贅沢に味わってみませんか？

金澤濃厚甘えびラーメン 紅牡丹
石川県金沢市昭和町１４−１１
TEL 050-8887-2612
午前１１時３０分～午後３時
午後６時～午後１０時