やみつき！みそカレーおでん

◆材料（２～３人分）
お好みのおでん種　各適量
豚バラ薄切り肉　１００ｇ
大根　３００ｇ
ゆで卵　３個
水菜　　適量

サラダ油　小さじ１
水　　８００ｍｌ
味噌　大さじ４
カレールー　２かけ（約４０ｇ）
みりん　大さじ４
かつおだしの素（顆粒）小さじ２
にんにくすりおろし　　大さじ１
片栗粉　　小さじ１

◆作り方
１、【簡単な大根の下茹で方法】
大根の皮をむき、２ｃｍ幅の半月切りにする。
耐熱ボウルにいれ、　水を大根が浸るまで注ぎ、片栗粉を加えて、
ラップをし電子レンジ（６００ｗ）で１５分加熱する。

ポイント！
片栗粉をいれることで、大根のえぐみがとれる。

【おでんのスープ作り】
２、鍋にサラダ油、１ｃｍ幅に切った豚肉、にんにくをいれ、中火で炒める。

３、豚肉に焼き色がついたら、水、味噌、カレールー、みりん、かつおだしをいれ混ぜる。
下茹で済の大根、茹で卵をいれ、中火で１５分ほど煮る。

４、鍋におでんの種を加え、水菜をのせる。おでんが温まったら完成。

おでん油淋鶏

◆材料（２～３人分）
お好みのおでん種　各適量
白菜　１／８個
長ねぎ　１０ｃｍ
ゴマ油　大さじ１
ポン酢しょうゆ　大さじ３
砂糖　小さじ２
しょうがすりおろし　小さじ１
にんにくすりおろし　小さじ１／２

◆作り方
１、白菜をざく切りにして、耐熱皿にのせラップをして３分３０秒加熱する。

２、フライパンにごま油とおでん種をいれ、中火で炒めて温める。

→ごま油で炒めることで、中華風変身！
ごま油をおでん種と炒めることで、ご飯やお酒がすすむおかずに！

３、ボウルにポン酢、砂糖、しょうが、にんにく、長ねぎみじん切りをいれて、タレを作る。

４、レンジでから白菜を取り出し、かるく水気をきり、器に盛る。
おでん種をのせ、たれをかける。