2022.07.04 放送

小松市下粟津町 [Part.4]

• ゆるゆるさんぽ

西出酒造にお邪魔しました。
こちらの酒蔵では今年、木桶を使った昔ながらの酒作りを始めました。市内産の食米コシヒカリを使って四月に仕込み、五月に純米酒600リットルが完成！木の香りが感じられ、トロとした、味が濃いお酒になったそうです。