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しんちゃんの新じゃが新メニュー

  • 美男台所
  • レシピ

じゃがいも新ラザニア


◆材料(2~3人分)
新じゃがいも 2個(中サイズ)
玉ねぎ 1/2個(中サイズ)

ミートソース(市販)250g
バター(有塩) 20g
薄力粉 小さじ4
牛乳 300ml

コンソメ(顆粒) 大さじ1/2
ピザ用チーズ 適量

パセリみじん切り 適量

■作り方

1、耐熱ボウルにバターをいれ、電子レンジ(600w)で20秒加熱し取り出す。
薄力粉、コンソメを加え、泡だて器でよく混ぜたら、牛乳を少しづつ加えながら溶く。

2、じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま5mm幅の半月切りにする。
玉ねぎは、薄切りにする。

3、ホワイトソースの材料が入った耐熱ボウルにじゃがいも、玉ねぎを加え、かるく混ぜたら、
ラップをしないで電子レンジで10分加熱する。
(ラップをすると吹きこぼれてしまうことがあるので注意)

4、電子レンジから取り出し混ぜたら、フライパンにいれる。
ミートソースをかけて、チーズをのせたら、パセリをふる。
蓋をしてチーズが溶けるまで加熱する。

 

新触感!クリーミーポテトサラダ


■材料(2~3人分)
新じゃがいも 2個(中サイズ)
バナナ 1本
スライスハム 3枚(1cm角)
塩 少々
マヨネーズ 大さじ3
プレーンヨーグルト 大さじ2
粗びき黒こしょう、パセリみじん切り 各適量

■作り方

1、じゃがいもの皮をむき、一口大に切る。

じゃがいもをサッと洗ったら、耐熱ボウルにいれる。
水大さじ1/2(分量外)をかけ、ラップをし、電子レンジ(600w)で5分加熱する。

2、レンジから取り出し、熱いうちに塩少々をふり、フォークでつぶし冷ます。

3、バナナの皮をむき、2cm角に切ったら、すぐにボウルにいれ、ヨーグルトを加えて和える。

4、冷ましたじゃがいもに、ヨーグルトを絡めたバナナ、ハム、マヨネーズをいれて、和えたら、器に盛る。
黒こしょうとパセリをふる。