石川県のシイタケの魅力を発信しようと、

奥能登しいたけ活性化協議会は１月１２日から「のと１１５フェア」を行っています。

県内２６の店舗が参加していて、のと１１５を使ったレシピを考案しお店で提供しているんです。

今回は金沢市北安江にあるフランス料理「ラ・プレミナンス」で

のと１１５を使った絶品フレンチをいただきました。

いただいたのは「シューファルシーセップ１１５」。

今が旬のキャベツでシイタケや能登鴨のミンチなどを包み込んだ逸品です。

ラ・プレミナンス

住所：金沢市北安江４－８－３１

ＴＥＬ：０７６－２３４－７７０１

営業時間：１２：００～１５：００（ランチ）

１８：００～２２：００（ディナー）

定休：月曜日

のと１１５フェア　　３月７日（日）まで

問い合わせ・詳細はコチラ

https://www.town.noto.lg.jp/www/info/detail.jsp?common_id=16559