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能登ワインヌーボーはどんな味? 良質ブドウで仕上がった新酒を14日から県内スーパーで販売

今年収穫したブドウで作った、新酒のワインの瓶詰め作業が穴水町で行われました。

穴水町の能登ワインでは、今年9月から10月中旬にかけて収穫したブドウを使った、新酒「能登ワインヌーボー」の瓶詰め作業が行われています。
今年は夏から秋にかけて、ブドウの栽培に適した気候となったため、香り豊かで果実の旨味が凝縮した、品質の良いワインに仕上がったと言うことです。

能登ワイン　製造課長補佐　大目裕司さん：
「糖度の高いぶどうが取れましたし、すごい品質の良いブドウが取れて、フレッシュな果実感豊かなワインに仕上がっております」

今年作られた「能登ワインヌーボー」は、赤がおよそ4000本、白はおよそ2000本で
今月14日から県内のスーパーで販売されるということです。

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