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「塩味を感じるワイン」が千里浜で生まれた理由 塩害と強風を逆手にとった石川の新ワイナリー
石川県羽咋市の千里浜近くに、新たなワイナリーが誕生した。海辺という厳しい環境で育ったブドウから造られるのは、ほのかに塩味を感じるユニークなワインだ。代表の藤島さんには、この場所にワイナリーを設立したもう一つの大きな目的があった。福祉医療の世界から転身した彼がワイン造りにかける思いと、障害の有無を超えて誰もが活躍できる場所を目指す挑戦を追った。
