金沢駅に”和”のチョコレート専門店…能登の塩とチョコと最中の皮に金箔も！

05/01(水) 15:52

金沢市の老舗和菓子店が手がける和のチョコレート専門店が1日、金沢駅の構内にオープンしました。

金沢駅の構内にある商業施設「あんと西　百番キッチン」にオープンしたのは和のチョコレート専門店「UNFINI」です。

この店は、金沢の老舗和菓子店「森八（もりはち）」が手がけていて、能登の塩とチョコレートを合わせたソフトクリームが看板商品です。

その名も「和のチョコレートソフトクリーム」

コーンの代わりには和菓子の材料でもある竹炭もなかの皮が使われさらにその上には金箔が散らされた贅沢な一品となっています。

UNFINI本店　大下恵里佳店長：
「本店で人気のチョコレートソフトを中心としたお店になっています。観光の方も金沢駅は多いので仕上げの金箔と一緒に金沢らしさを存分に楽しんでいただきたいです」

店は元日を除き毎日営業しているということです。