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そうめんアレンジレシピ

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麺を茹でる以外に火を使わない!
身近な材料で作る!簡単アレンジ納涼素麺祭り!

簡単!ピリ辛ビビン麺

◆材料(2人分)
素麺 150g
ゆで卵 1個
きゅうり 1/2本
スライスハム 4枚
韓国海苔、白いりごま 各適量

コチュジャン 小さじ4
すし酢 大さじ4
ごま油 小さじ2
にんにくすりおろし 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2

◆作り方
1、きゅうりは、千切りにする。ハムは4等分に切る。茹で卵は、半分に切る。


2、素麺を袋の表示通りに茹で、水でよく洗い、水気をしっかりと切る。

3、ボウルにコチュジャン、すし酢、ごま油、にんにくすりおろし、しょうゆをいれて混ぜる。


4、タレの入ったボウルに素麺をいれ、和えたら、器に盛る。ハム、きゅうり、ゆで卵をのせ、
韓国海苔、ごまをトッピングする。

 

栄養たっぷりサラダ素麺~さわやかマヨソース~

◆材料(2人分)
素麺 150g
ツナ缶 1缶
レタス 2枚
トマトのスライス 2枚

マヨネーズ 大さじ3
オレンジジュース 大さじ5
粉チーズ 大さじ2
にんにくすりおろし 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
粗びき黒こしょう 少々

◆作り方
1、レタスは、細切りにする。スライストマトは、4等分に切る。

2、ボウルにマヨネーズ、オレンジジュース、粉チーズ、にんにくすりおろし、塩をいれ、よく混ぜる。
つゆ用の器にいれ、黒こしょうをふり、冷蔵庫で冷やす。

3、素麺を袋の表示通りに茹で、水でよく洗い、水気をしっかりと切る。

4、器に素麺を盛り、レタス、トマト、ツナをのせる。

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