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大学教授が営む山の中のコーヒーショップ

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キゴ山のふもと、森の中にあるログハウス風のカフェ「ビタルコーヒー」。
お店を営むのは金沢大学名誉教授の廣瀬さん。
自身の学問とは別にコーヒー好きが高じてコーヒー豆の成分を化学式にして研究したり、新しい焙煎法を発明するほど!

近くにはハイキングコースが広がり、ほどよく歩き疲れた体でまろやかでやさしい味わいのコーヒーを楽しんで欲しいとのことでした。

ビタルコーヒー金沢市俵町サ甲8
TEL 076-229-0910
月曜定休