食べに行きたいけど、今は我慢…

そんな名店の味をおうちでチャレンジしてみよう！

今日は「ビストロ鉄板 ジェファン」に、ハンバーグとマリネのレシピを教えていただきました

【「ジェファン」の豚肉１００％　ハンバーグ】

材料（２人前）

豚ひきにく…４００ｇ

たまねぎ…１／３（粗みじん切り）

たまご…１／２

オニオンドレッシング…１５ｇ

生クリーム…１６ｇ

ケチャップ…１２ｇ

コンソメ…３ｇ

塩…３ｇ

白こしょう…１ｇ

ナツメグ…少々

作り方

①大き目のボウルに材料を全部入れてこねる。

　ポイント：力を入れてお肉がくっつき合うまで！

②空気を抜きながら形をつくる。

　火の通りをよくするため真ん中をへこませる。

③フライパンを中火にし両面焼き色をつける。

④２５０度に予熱したオーブンで１５分～２０分焼く。

　ポイント：全体から火が入り水分も抜けないのでジューシーな仕上がりに！

⑤盛り付けして完成！オーロラソースがおススメ。

【アボカドとキウイの白バルサミコ酢マリネ】

材料（２人前）

アボカド…１こ

キウイ…１こ

ミニトマト…３こ

塩・こしょう…少々

エクストラバージンオリーブオイル…少々

白バルサミコ酢…大さじ２

ポイント：白バルサミコ酢がおススメ！

甘みが強く、フルーティなのでサラダやフルーツにかけるとＧＯＯＤ！

作り方

①アボカド、キウイを一口大に切る。

②すべての具材、調味料をボウルの中へ入れ合える

③盛り付けし、仕上げにオリーブオイルを少したらして完成！

『ビストロ鉄板ジェファン』

金沢市武蔵町１６－４９

電話：０７６－２２２－７２２０