【動画】津幡町下河合をてくてく
- てくてくしゃべり隊
河合谷の食材を集めている稲垣＆沼本アナ。
今回訪問したのはホンモロコの養殖所。
ホンモロコは関西方面では高級魚として知られるコイ科の淡水魚で、旧河合谷小中学校のプールを利用し2013年から得能さんが養殖しています。
天ぷらやマリネなど何に料理してもおいしいというホンモロコ。
得能さんから特別に頂き大満足の河合谷の食材集めを完了した稲垣＆沼本アナでした。
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