金沢の風情を色濃く残すひがし茶屋街。
伝統的な茶屋建築が並ぶ通りに、AMIYAはあります。
お店のオーナー石田さんは輪島市出身。
使用する食材は独自のルートで仕入れた能登の新鮮なもの。
のどぐろまぶし丼は能登の粗塩をふってさっと炙った香ばしい一品。
天然の輪島ふぐを天ぷらにした ふぐ天丼は高たんぱく、コラーゲンもたっぷりでおすすめ！
皆さんもぜひ能登のめぐみを味わいにいきませんか？

【おでん 輪島ふぐ のどぐろ AMIYA】
金沢市東山1-12-12
050-5448-1443
11:30～15:30 17:00-20:00　(ディナーは金土日のみ)
不定休