石川県内のSDGsの取り組みを、金沢大学3年の女子大生ユニット“わこえこ”の凰えこさんがリポートします（鳳わこさんは留学中のためお休みです）。
今回のテーマは「規格外のエビでSDGsスープ」。SDGs17の目標のうち、12番「つくる責任 つかう責任」、14番「海の豊かさを守ろう」に関する話題です。
今月底引き網漁の解禁もあったように、今がまさに旬のエビ。しかし、頭や足が取れてしまったり、身がやわらかすぎたりする“規格外”のエビは、市場に出せずそのまま捨てられてしまっています。 そこで今回、県漁協金沢支所の漁師さんから規格外のエビを分けてもらい、わこえこさんたちがスープを作ることにしました。 17日に大阪で開かれた、あるイベントでスープを振る舞った2人。果たしてお客さんの反応は？
石川さんLiveNewsイット　https://www.ishikawa-tv.com/minnano_news/ （2022年9月23日放送）