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ふるさと納税の返礼品にも登録予定…石川・宝達志水町のそば店から“加賀棒ほうじ茶”使った新商品

　石川県宝達志水町のそば店が名物の水ようかんに「加賀棒ほうじ茶」を使った新商品を開発し、１６日町長に報告しました。

　宝達志水町麦生にある「蕎麦処上杉」は、看板商品のひとつである水ようかんに町内の油谷製茶が作る加賀棒ほうじ茶を使った新商品を開発しました。

　香りや食感にこだわり、茶の焙煎度合いやようかんに入れるタイミングなどを細かく調整し、８回の試作を重ね完成させたということです。

　１６日は、担当者が寳達町長のもとを訪れ、開発の経緯などについて説明しました。

　この商品は、蕎麦処上杉の店頭などで販売されるほか、ふるさと納税の返礼品に登録される予定だということです。

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