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果肉が厚く柔らかい…加賀野菜の一つ『加賀太きゅうり』の収穫始まる 3月以降の好天で品質上々

04/07(水) 12:03配信

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 石川県の加賀野菜の一つ『加賀太きゅうり』の収穫が金沢市で始まりましたが、今年は3月以降の好天で品質は上々だということです。

 金沢市打木町は加賀太きゅうりの県内唯一の生産地で、13軒の農家が栽培しています。

 加賀太きゅうりは果肉が厚く、柔らかいのが特徴です。温室を25度以上に保つことでこの時期に収穫ができます。

 今年は霜や風による大きな被害はなく、3月以降の好天で品質は上々です。

 7日収穫された加賀太きゅうりは8日の朝には出荷され、午後には店頭に並びます。

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