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石川 大麦の収穫ピーク

06/04(月) 19:43配信

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県内最大の産地、小松市で大麦の収穫がピークを迎えている。

小松市河田町の農業法人「嵐農産」は3日から大麦の収穫作業を始めた。
去年10月にまいた種は1メートルほどの高さにまで育ち、約19ヘクタールの畑は一面黄金色に色いた。
収穫された大麦はビールや麦茶の原料になるほか、麦ごはんやお菓子などの加工品にも活用される。

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