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2008年07月11日
goo goo クッキング
旬なネタ、今、役立つ情報を…とお送りしている『リフレッシュ』
私たちも毎回見ています。
もちろんページ作りのためもありますが、
私も主婦、役立つ情報があると、ついつい見入ってしまうことも。
先日もそうでした。私はゴーヤの苦味が苦手で今まで敬遠していました。
ところが、８日の「goo goo クッキング」で上手な苦味の抜き方情報が！
★ゴーヤを縦半分に切り、白いワタとタネをきれいにとる
★できるだけ薄く切って火をよく通す
ふむふむ、なるほど。
そこで、所用で年休をいただいた昨日早速挑戦。
ソーメンを作りましたので、副菜につくってみました。
ものすご～くおいしかったです。義母にも大好評！
炒め物が苦手なのに、お替わりしてもらえてＨＡＰＰＹ・ＨＡＰＰＹ♪
苦味がほんのちょっとだけ、ほとんどないぐらい。
自分なりに工夫し、塩を入れた湯でさっと下ゆでして使ってみました。
そうすると色がきれいなまま♪
一緒に写っているのは、「金時草と胡瓜の酢の物」、トマトにソーメンの薬味です。
レシピどおり作ったはず…なのですが、何かがおかしい？？？
はい、豚肉を買い忘れたうっかり主婦でしたぁ(^_^;)
投稿者 ishikawa-tv : 2008年07月11日 13:03