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2007年01月09日
鏡餅のその後
皆さん、年末の「千客万来！ほのぼのサンデー」見ていただけましたか？
この中でふるさと探偵が調査した「紅白の鏡餅」これは金沢だけのものなのです。
我が家のも紅白です。
最初は白の二段重ねだったのですが、
「めでたい感」がいっぱいの紅白に、いつしか変わりました。
私は、これを買ったお餅屋さんに持って行き、
家族みんなの好物「豆餅」に搗きなおしてもらいます。
本来は１１日の鏡開きまで待った方がいいのでしょうが
かびる前に持っていったほうが出来上がりがおいしいので
毎年三が日があけた週末に持って行きます。
でも今年は暖冬だったので、神棚の小さな鏡餅には既にビッシリカビが…
でも、洗ってカビを削り落としてから持って行きました。
もち米を足して、普通の豆餅より豆を多くしてもらい、
搗き直しでもシッカリした餅にしてもらいます。
固くなったお餅がうまれ変わって帰って来るのって嬉しいですよ(^_^)
投稿者 ishikawa-tv : 2007年01月09日 10:55